Dovolenka Brazília

BRAZÍLIA - perla Južnej Ameriky zaujíma podľa rozlohy vo svetovom poradí 5. miesto a podľa počtu obyvateľov 6. miesto. Brazília susedí s väčšinou juhoamerických krajín a je obmývaná Atlantickým oceánom.

Najkrajšie mesto na svete, Rio de Janeiro, sa vyznačuje všetkými vlastnosťami raja. Obklopujú ho hory, nádherné zálivy a ostrovčeky. Pri návšteve Rio de Janeira ľahko uveríte slovám, že Boh tvoril svet sedem dní a dva z nich venoval Riu. Tak vysvetľujú Brazílčania prekrásnu polohu a nádheru svojho mesta.

Pre obyvateľov Brazílie je typická tolerancia a veľkorysosť. Je to priateľská krajina a návštevník pocíti už pri prvom kontakte s Brazíliou pripravenosť ľudí poradiť, pomôcť a priblížiť miestny spôsob života.

Kedy ísť do Brazílie

V Brazílii sa môžeme stretnúť s rôznymi klimatickými podmienkami. Všeobecne možno ale tunajšie klíma označiť ako tropické na severe a subtropické na juhu. Priemerné ročné teploty sa pohybujú okolo 22 ° C. Rovnako ako majú rôzne miesta Brazílie čo ponúknuť, je to veľmi obdobne aj s ročným obdobím. Od decembra do februára tu panuje horúce leto a teploty atakujú hranice 30 stupňov Celzia. Zima tu naopak kraľuje od júna do augusta. Najchladnejšie je predovšetkým v južných oblastiach a priemerné teploty sa pohybujú medzi 15 a 20 stupňami Celzia.

Ak sa do Brazílie vydáte od marca do septembra, môžete sa tešiť z obdobia sucha. Naopak od októbra do februára tu panuje obdobie dažďov a návšteva nie je príliš vhodná. Najvhodnejšou dobou, kedy do Brazílie zamieriť, sú bezpochyby mesiace december až február. Počítajte ale s tým, že práve vtedy začínajú brazílskej prázdniny, čo sa odrazí na obsadenosti pláží, návštevnosti pamiatok a aj v cenách reštaurácií a požičovní automobilov.

Nakupovanie a suveníry

V Brazílii zaobstaráte suveníry prakticky na každom rohu. Turisti si veľmi obľúbili trhy pod holým nebom, ktoré sa pýšia bohatou ponukou, ale aj cenovou dostupnosťou. Vyberať si tu môžete z nepreberného množstva kabeliek, blúzok, šperkov najrôznejších tvarov a veľkostí a tiež z domácich potrieb.

Najlacnejšie sa nakupuje vo veľkých supermarketoch, ktoré nájdete v každom väčšom meste. V malých obchodoch na hlavných triedach je tovar drahší. V kamenných obchodoch sa nezjednáva, cena je tam pevne stanovená. Zjednávať je možno iba na trhoviskách, kde sa dá cena zraziť dokonca až na polovicu.

Medzi najoriginálnejšie brazílske suveníry patria vypreparované dravé ryby Piranhas, figúrky karnevalových tanečníc, drevené podobizne Krista Vykupiteľa, ametysty, acháty, mapy Brazílie zložené z motýlích krídel, pestrofarebné tričká, brazílsky národný futbalový dres, pálenky caipirinha a cachaca a lahodný kokosový likér s názvom Baianinha.

Kultúra v Brazílii

Pretože je Brazília bývalou Portugalskou kolóniou, je z väčšej polovice obyvateľstvo európskeho pôvodu, tú druhú potom tvoria miešanci Európanov, Afričanov a pôvodných Indiánov. Obyvatelia Brazílie sú veľmi priateľskí, srdeční, milí, temperamentní, radi sa zabávajú a konverzujú. Ich slabou stránkou je nedochvíľnosť.

V Brazílii ale platí, že Brazílčania sa neprispôsobujú času, ale čas sa prispôsobuje im. Brazílčania sú srdeční, nad nikoho sa nepovyšujú, zároveň sa ale pred nikým neponižujú. Spoločenské zvyky sú veľmi podobné ako u nás. Nechýba podanie ruky a časté sú aj ponuky a pozvanie na čaj alebo kávu. Pri pozvaní je vhodné priniesť kvety ako dar vašej krajiny.

Brazílčania milujú hudbu a tanec. Niet sa preto čomu čudovať, že patria medzi najmuzikálnejší národ sveta. Vďaka ich africkým koreňom je ich spoločenský život neodmysliteľne spätý s tancom. Medzi najznámejšie a najobľúbenejšie brazílskej tance patrí iste samba & pagode.

Samba počas minulého storočia prechádzala vývojom, a v jednotlivých dekádach až v sedemdesiatych rokoch sa objavila pagode - neformálna verzia samby. Obľúbená je aj bossa nova, ktorej počiatky sú dotované do 50. rokov 20. storočia. Medzi jej najvýznamnejších predstaviteľov patrí Antonio Carlos Jobin alebo Vinicius de Moraes. Veľmi obľúbený je aj hudobný štýl Tropicalismo, ktorý v sebe kombinuje brazílsku muziku so severoamerickým rockom. Medzi jeho predstaviteľov patrí napríklad Gilberto Gil, Caetano Veloso, Rita Lee, Maria Betanica a Gal Costa.

S hudbou sú neodmysliteľne späté tiež sviatky, oslavy a festivaly. 1. januára oslavujú Brazílčania rovnako ako my Nový rok, tradičný karneval v Rio de Janeiro sa koná na prelome februára a marca. 21. apríla prichádza Tiradentes a založenie hlavného mesta, rovnako ako u nás sa prvého mája oslavuje sviatok práce. 7. Septembra sú usporiadané oslavy pri príležitosti vyhlásenej brazílskej nezávislosti. 12. októbra oslavujú Deň zjavenia Panny Márie. Druhého novembra Pamiatku zosnulých a 15. vyhlásenie republiky. Vianoce tu pripadajú na 25. decembra.

Z významných festivalov môžeme menovať Festa de Sao Lázaro, ktorý predstavuje významný náboženský festival konaný v Candoblé. 5. a 6. januára Brazílčania oslavujú Terno de Resi. Na uliciach môžete vidieť dlhé sprievody s lampiónmi. 2. februára Brazílčania oslavujú Festa de Iemanjá - jeden z najvýznamnejších a najväčších festivalov v krajine.

Za zmienku určite stojí aj dátum 19. - 21. apríla, kedy sa v Porto Seguro (Bahia) koná obrovská indiánska oslava, sprevádzaná tancom a hudbou. Zaujímavá je aj Regata de Jangadas, ktorá sa koná v druhej polovici júla pri meste Fortaleza. Typické pre ňu sú preteky regát medzi plážami Praia do Meireles a Praia Mucuripe.

Pochopiteľne najväčším a najvýznamnejším festivalom je karneval v Riu. Štvordňová veselica sprevádzaná alegorickými vozmi, nádhernými tanečníkmi a tanečnicami, ale aj všadeprítomným jedlom, alkoholom a nahotou sa koná na prelome februára a marca.

Jedlo a pitie v Brazílii

• Vodu kupujte v plastikových alebo sklenených fľašiach, neodporúča sa piť voda z kohútika! 

A pri jedle ešte chvíľu zostaneme. Brazílska kuchyňa - to je niečo, čo vám jednoducho nedá spať. Miestne pokrmy sú nesmierne chutné, bohaté, ale tiež pomerne kalorické a ťažké. Schudnúť tu je prakticky nadľudská úloha. Základ brazílskej kuchyne tvorí portugalský olivový olej, maniok, japonské suši, africká okra, talianske cestoviny a nemecký párok alebo libanonský tabbouleh - skrátka a dobre kombinácie chutí a vôní z celého sveta.

Čo sa týka typických brazílskych špecialít, tie sa líšia podľa jednotlivých regiónov. Národné brazílske jedlo sa volá feijoada, čo je výborná zmes z čiernej fazule. Pokrm sa varí z čiernych fazúľ, hovädzieho či bravčového mäsa, údenín, pridáva sa aj trocha zeleniny - paradajky, mrkva, tekvica či kapusta. Feijoada sa tradične podáva s ryžou, väčšina Brazílčanov si ju potom nevie predstaviť bez tzv. farofy - namletého a opraženého manioku. Na záver feijoady by sa mal podávať ešte pomaranč, niekedy sa pridáva aj vyprážaný banán.

Nesmierne obľúbené sú arroz a feijao - fazuľa a ryža - základné potraviny brazílskej stravy. Tieto základné zložky sú varené s cesnakom a cibuľou alebo sa do ich základu pridávaná slanina. Brazílčania milujú mäso a to najmä to grilované. Doprajú si ho ale v rozmanitých variantoch a obmenách.

Veľmi obľúbené sú tematické reštaurácie, tzv. churrascaria, kde platí, že za jednorazový poplatok (8 - 20 EUR) môžete zjesť neobmedzené množstvo mäsa a mäsových špecialít. Z grilovaných špecialít Brazílčania milujú kurča, hovädzie alebo bravčové, ktoré je nasolené a pomaly pripravované na otvorenom grile. K tomu nesmie chýbať šalát alebo naložená zelenina. Po hlavnom chode nasleduje dezert sobremesa. Môže to byť čerstvé alebo konzervované ovocie, puding, zmrzlina alebo ďalšie sladkosti. Na záver sa obvykle pije silná a sladená brazílska káva.

Z nápojov nesmiete vynechať nielen veľmi obľúbenú a známu brazílsku kávu, ale aj nápoje vyrobené z guarany, ktoré sú v Brazílii obľúbené rovnako ako napríklad Coca Cola. Nemenej obľúbené sú aj ovocné šťavy sucos, ktoré najčastejšie dostanete pripravené z limetky, papáje, ananásu, banánu, mrkvy melou alebo avokáda.

Zaujímavá je aj Caldo de cana - šťava z cukrovej trstiny, ktorá je lisovaná priamo z kmeňa trstiny. Spomenúť musíme aj nápoj Agua de coco, čo je vlastne obyčajná kokosová šťava, ktorá je dostupná prakticky všade. Zručný predavač vám priamo pred očami kokos otvorí a zapichne do neho slamku.

Čo sa týka alkoholu, Brazílčania milujú pivo. Medzi najznámejšie značky patrí Brahma, Antarctica, Bohemia a Cerpať. Obľúbená je aj Cachaça, niekedy tiež označovaná ako ping alebo aguardente. Ide o silný alkoholický nápoj vyrábaný z trstiny, rozšírený a konzumovaný po celej krajine. Kvalita a obsah alkoholu je rozdielny a odráža sa aj v cene. Medzi najznámejšie značky patrí - Velho Barreiro, Ypioca, Pitu a Carangueijo.

Neoficiálnym národným drinkom je Caipirina zložená z Cachaça, drvenej limetky, ľadu a cukru. Cachaça je možno nahradiť vodkou a potom sa nápoj nazýva Caipirosca.

Typické brazílske jedlá pre jednotlivé regióny

V oblasti Bahia a severovýchodu, sa kuchyňa zakladá na kokosovom mlieku, korení Malagueta a palmovom oleji. Najznámejšou špecialitou je pravdepodobne moqueca - pokrm pripravený zo všetkých troch ingrediencií a morských plodov.

V Amazónii konzumujú predovšetkým manioku, sladkovodné ryby, fazuľu a exotické ovocie. Medzi ich špeciality patrí Caldeirada - miestna rybia pochúťka. V Riu, Sao Paule a ďalších regiónoch juhovýchodu si ľudia pochutnávajú trebárs na špecialite, ktorej názov je Frango do Molho pardo. Ide o kura nakladané vo vlastnej krvi, ktoré Brazílčania konzumujú so zeleninou.

Na juhu krajiny je poznať veľký vplyv Talianska a nemeckej kuchyne. Veľmi obľúbený je tu nápoj erva maté, ktorý Brazílčanov naučili variť pôvodní obyvatelia - Guaraní. Nápoj je veľmi obľúbený aj v Argentíne a Uruguaji. Z ďalších typických jedál musíme spomenúť bobuľky plodu Acai, ktoré sú nesmierne osviežujúce a plné vitamínov i ďalších cenných látok.

Z ďalších tradičných pokrmov musíme menovať Brigadeiro, ktoré predstavuje veľmi sladká hmota podobná pudingu. Tá sa pripravuje zo sladeného kondenzovaného mlieka, kakaa a mlieka či mliečnej ryže. Brigadeiro je zvyčajne posypané strúhanou čokoládou. Ak máte chuť na sladké, ale nemáte veľký hlad, doprajte si misto quente - zapečený toast so šunkou a syrom.

Ceny v Brazílii

Oficiálnou menou Brazílie je brazílsky real, ktorý sa delí na 100 centavos. Medzinárodné označenie meny je "BRL", značka potom "R$". 1 EUR = 6.13 BRL. Peniaze si môžete zameniť v zmenárňach, ktorých je v Brazílii dostatok. Všeobecne je ale lepšie meniť peniaze v bankách. Čaká vás tu väčšinou výhodnejšie kurz. Čo sa týka výberu z bankomatu, tu sa pripravte na to, že sa systém od toho nášho máličko líši.

Najskôr musíte do bankomatu vsunúť kartu, naťukať pin, potom kartu odobrať a pokračovať v transakcii. Platba kartou je tu možná aj v menších mestách. Ceny sú v Brazílii väčšinou porovnateľné s tými našimi. Počítajte ale s tým, že napríklad v takom Riu de Janeiro si budete musieť za väčšinu vecí priplatiť. A to najmä vtedy, ak cestujete počas hlavnej sezóny trvajúcej od decembra do februára. Ceny budú vyššie aj v období karnevalu (v priemere asi trikrát).

Za kilometer jazdy v taxíku zaplatíte 1,15 EUR a vyššie, liter benzínu vás vyjde asi na euro, ubytovanie v bežnom hoteli zoženiete od 30 EUR za izbu a noc. Päť litrov balenej vody vás vyjde asi na 3 EUR, jedlo v stánku kúpite od 1,50 €. V reštaurácii začínajú ceny od 6 EUR. Za pivo zaplatíte asi 1,3 EUR, za cigarety v priemere 2,20 EUR. Lístok na MHD vás vyjde na 1,20 EUR.

Ďalšie ceny sú uvedené v následujúcom zozname:

Chlieb – 0,70 EUR
Mango – 0,70 EUR
Melón – 0,40 EUR
Papája – 0,20 EUR
Cappuccino – 1 EUR
Coca-Cola 0.33 l – 0,80 EUR
Fľaša kvalitného vína - 9 EUR
Fľaša vína strednej kvality – 5,50 EUR
Miestne pivo čapované 0.5 l – 1,30 EUR
Miestne pivo vo fľaši 0.5 l – 0,80 EUR

Doprava

V Brazílii je hustá a spoľahlivá autobusová sieť, čo platí tak pre miestne autobusové linky vo veľkomestách, ako aj pre diaľkové spoje po celej Brazílii. Možnosť prenájmu automobilov v cenách od 80, - realov na deň.

Komunikácia v Brazílii

Úradným jazykom je portugalčina, v turistických oblastiach sa dá dohovoriť anglicky a španielsky.

Očkovanie a lekár na ceste do Brazílie

Ak sa zúčastníte nášho poznávacieho zájazdu, ktorý zahŕňa cestu do amazonskej oblasti, tak je pre Vás povinné očkovanie proti žltej zimnici, ktoré musí byť vyznačené vo Vašom medzinárodnom očkovacom preukaze, ktorý si nezabudnite vziať so sebou! Ďalej odporúčame účastníkom tohto poznávacieho zájazdu zakúpenie antimalarických tabliet Lariam. Ak navštívite iba Rio de Janeiro a okolie, tak žiadne špeciálne očkovanie nepotrebujete. V prípade potreby nájdete vo všetkých turistických centrách dostatok kvalitných lekárskych zariadení. Nezabudnite si vziať lieky, ktoré bežne užívate pri zvýšenej teplote, bolestiach hlavy a črevných problémoch.